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4月26日クロワッサン

リヒトで習った、クロワッサン♪

4月26日リヒトクロワッサン

バターの折り込み作業は、前にデニッシュ習った時に分かったつもりだったけど、久しぶりに習ってみたら、忘れてたことが結構あった・・・勉強になりますた~

型紙に沿ってキレイに切って、余った切れ端の記事をココットに詰めて砂糖をかけてやいた、小さいモシャモシャ、これもおいしい!
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たま

Author:たま
食べ物のことばっかり考えています~
特に好きなのがパン作り!

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